下列不属于四大菜系的是（    ）。

试卷相关题目

• 1在正式的西式宴会上摆放餐具时，刀与叉之间相距约（    ）英寸。

  A.6

  B.8

  C.10

  D.12

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• 2在宴会上，坐姿应轻松而不懒散，双手可放在膝上或椅子扶手上，腰背挺直，前胸应离餐桌约（    ）cm。

  A.10

  B.15

  C.20

  D.25

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• 3（    ）是习俗礼仪中的第一基本要求。

  A.平等相待

  B.真诚与尊重

  C.理解与支持

  D.自然与自信

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• 4高规格的西式宴会，餐具摆放很规范，下列餐具摆放方法正确的是（    ）。

  A.叉左刀右，叉尖、刀尖向上，刀口向内

  B.叉左刀右，叉尖、刀尖向下，刀口向内

  C.叉右刀左，叉尖、刀尖向上，刀口向内

  D.叉右刀左，叉尖、刀尖向下，刀口内

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• 5依照国际惯例，涉外交往中基本的礼仪要求之一是（    ）。

  A.增加交流，增强友谊

  B.左尊右卑，女士优先

  C.遵守诺言，尊重上级

  D.入乡随俗，求同存异

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• 6谈判者应注意的仪态之一是（    ）。

  A.目光

  B.表情

  C.服饰

  D.行走

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• 7（    ）商人很注意形式，衣着很讲究。

  A.法国

  B.德国

  C.英国

  D.美国

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• 8督查调研的具体方式中，不包括（    ）。

  A.召开调查会

  B.收集书面报告

  C.实地观察

  D.文献研究

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• 9（    ）不属于督查方案的主要内容。

  A.协调方法

  B.督查事项

  C.决策机关

  D.决策方式

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• 10在督查重大而且比较复杂的决策事项时，由于需要协调的问题和方面较多，所以需要运用督查的（    ）方法。

  A.现场

  B.书面

  C.会议

  D.电话

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