质量违规有哪些（ ）。

试卷相关题目

• 1质量诚信有哪些（ ）。

  A.篡改日期售卖

  B.设备超期、违规保养

  C.信息传递失真

  D.设备带病作业

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• 2上锁/挂牌设备的类型（ ）。

  A.照明开关锁

  B.迷你线锁

  C.空开锁

  D.多用途线锁

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• 3消防器材的种类有（ ）。

  A.干粉灭火器

  B.二氧化碳灭火器

  C.细沙

  D.消火栓

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• 4灭火的方法有（ ）。

  A.隔离法

  B.冷却法

  C.窒息法

  D.化学抑制法

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• 5安全生产教育种类包含（ ）。

  A.三级安全生产教育

  B.全员安全生产教育

  C.有资质要求人员的安全教育

  D.事故案例教育

  E.“四新”教育

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• 6一票否决有哪些（ ）。

  A.基础设施不符合标准的

  B.待判定产品发货

  C.信息传递失真

  D.物料不平衡

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• 7常用的牛奶灭菌方法有（ ）。

  A.低温长时间灭菌

  B.高温短时间灭菌

  C.紫外线灭菌

  D.高温长时间灭菌

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• 8牛奶蛋白质中含量最多是（ ）。

  A.球蛋白

  B.乳清蛋白

  C.酪蛋白

  D.白蛋白

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• 9牛乳主要来自牛体的（ ）。

  A.血液

  B.胰脏

  C.瘤胃

  D.乳腺

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• 10微生物的生长周期（ ）。

  A.迟缓期

  B.对数期

  C.稳定期

  D.衰老期

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