食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域，如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。（    ）

试卷相关题目

• 1某酸奶生产企业接到消费者赔偿要求，经分析可能是经营环节保存不当造成酸奶变质。该生产企业可不先行赔付，要求消费者直接向销售该酸奶的超市索赔。（    ）

  A.对

  B.错

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• 2王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑，其五年后可从事食品生产管理工作，也可担任食品生产企业食品安全管理人员。（    ）

  A.对

  B.错

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• 3某食品生产企业2017年被吊销许可证，该企业在2020年可以重新申请食品生产许可。（    ）

  A.对

  B.错

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• 4某食品生产企业生产过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除，食品安全监督管理部门可以对该企业法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。责任约谈情况和整改情况应当纳入该企业食品安全信用档案。（    ）

  A.对

  B.错

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• 5为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理，某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录。（    ）

  A.对

  B.错

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• 6一般作业区应与清洁作业区分离。（    ）

  A.对

  B.错

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• 7食品生产企业在生产车间屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。（    ）

  A.对

  B.错

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• 8墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁。（    ）

  A.对

  B.错

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• 9排水系统入口应安装带水封的地漏等装置，以防止固体废弃物进入及浊气逸出。（    ）

  A.对

  B.错

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• 10不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁，并使用不同的清洁工器具。（    ）

  A.对

  B.错

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