A.所有蛋白都有酶的活性
B.酶对底物都有绝对特异性
C.生物体内的几乎所有反应都需要酶
D.酶是活细胞的产物，不能在细胞外发挥作用
E.其催化活性都需辅助因子
A.Folin-酚试剂反应
B.双缩脲反应
C.茚三酮反应
D.紫外分光光度法
E.以上都可以
开始考试点击查看答案A.黏度下降
B.溶解度增加
C.呈色反应减弱
D.丧失原有的生物学活性
E.不易被胃蛋白酶水解
开始考试点击查看答案A.氢键
B.二硫键
C.疏水键
D.离子键
E.磷酸二酯键
开始考试点击查看答案A.蛋白质的α-螺旋结构
B.蛋白质分子的无规则卷曲
C.蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
E.蛋白质分子内的二硫键
开始考试点击查看答案A.7.73
B.6.84
C.5.96
D.5.955
E.2.98
开始考试点击查看答案A.向反应体系提供能量
B.降低底物的能量水平
C.酶具有活性中心
D.酶对底物有特异性
E.降低反应的活化能
开始考试点击查看答案A.与底物结合并使之转化为产物的特定区域
B.必需基团都在酶的活性中心
C.抑制剂都结合于酶的活性中心
D.都含有辅酶
E.酶的中心部位
开始考试点击查看答案A.只加速反应进程不改变反应的平衡点
B.只促进热力学允许的反应
C.机制是降低反应的活化能
D.酶在反应前后无质和量的变化
E.对反应底物有专一性
开始考试点击查看答案A.绝对专一性
B.相对专一性
C.立体异构专一性
D.顺反异构专一性
E.族类专一性
开始考试点击查看答案A.与酶蛋白结合牢固
B.常含有B族维生素
C.辅酶多数是金属离子
D.一些与酶蛋白结合疏松的辅酶起第二底物的作用
E.辅酶可以传递氢和电子及一些基团
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