下列含硒最丰富的食物是

试卷相关题目

• 1能够促进铁吸收的因素是

  A.草酸

  B.植酸

  C.磷酸

  D.维生素C

  E.游离脂肪酸

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• 2下列与矿物质缺乏有关的营养缺乏病是

  A.眼干燥症

  B.克山病

  C.维生素C缺乏症

  D.烟酸缺乏症（癞皮病）

  E.脚气病

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• 3下列可导致基础代谢能量消耗降低的情况是

  A.寒冷

  B.饥饿

  C.大量摄食

  D.精神紧张

  E.体力过度消耗

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• 4下列水果中血糖指数（GI）最低的是

  A.西瓜

  B.香蕉

  C.苹果

  D.菠萝

  E.猕猴桃

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• 5下列油脂中，EPA和DHA含量丰富的是

  A.猪油

  B.鱼油

  C.牛油

  D.鸡油

  E.奶油

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• 6下列与视紫红质形成有关的维生素A的衍生物是

  A.11-顺式视黄醛

  B.视黄基酯

  C.全反式视黄醛

  D.全反式维生素A

  E.9-顺式视黄酸

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• 7下列人群中，骨质软化症多发生于

  A.婴儿

  B.幼儿

  C.青少年

  D.成年男性

  E.老年人

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• 8Wernicker-Korsakoff综合征主要发生在

  A.婴儿

  B.孕妇

  C.老年人

  D.长期酗酒者

  E.肝、肾疾病患者

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• 9为了预防胎儿神经管畸形的发生，妊娠妇女补充叶酸的时间应始于

  A.孕前3个月

  B.孕前2个月

  C.孕前1个月

  D.孕后1个月

  E.孕后3个月

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• 10下列属于植物化学物的食物成分是

  A.纤维素

  B.果胶

  C.木质素

  D.类胡萝卜素

  E.海藻糖

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