31案例：某建筑保温材料厂工人，男性，49岁，工龄29年。因近期咳嗽、胸闷和气短等症到医院就诊。查体发现双下肺区出现捻发音，X线胸片显示肺间质纤维化样改变。该工人所患尘肺的特征性病变是
A.矽结节
B.肉芽肿
C.胸膜增厚
D.肺癌
E.肺气肿
开始考试练习点击查看答案32案例：某机械厂喷漆车间女工，从事喷漆作业已十余年。近来感觉头痛、头晕、乏力及记忆力减退，并易患感染。查体可见皮下出血点。血象检查中性粒细胞低于1.5×109/L。该患者最有可能接触的有害物是
A.铅
B.汞
C.苯
D.三硝基甲苯
E.正己烷
开始考试练习点击查看答案33案例：某机械厂喷漆车间女工，从事喷漆作业已十余年。近来感觉头痛、头晕、乏力及记忆力减退，并易患感染。查体可见皮下出血点。血象检查中性粒细胞低于1.5×109/L。对该患者的诊断应该为
A.急性中毒
B.慢性中毒观察对象
C.慢性轻度中毒
D.慢性中度中毒
E.慢性重度中毒
开始考试练习点击查看答案34案例：某机械厂喷漆车间女工，从事喷漆作业已十余年。近来感觉头痛、头晕、乏力及记忆力减退，并易患感染。查体可见皮下出血点。血象检查中性粒细胞低于1.5×109/L。长期接触该物质还可导致
A.皮肤癌
B.肺癌
C.膀胱癌
D.白血病
E.肝血管肉瘤
开始考试练习点击查看答案35案例：某水产批发市场购入一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是
A.挥发性盐基总氮
B.三甲胺
C.二甲胺
D.K值
E.组胺
开始考试练习点击查看答案36案例：某水产批发市场购入一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中能反映该批鱼腐败变质程度的最敏感物理指标是
A.浸出液黏度
B.浸出液电导度
C.浸出液折光率
D.浸出液冰点
E.鱼肉的保水量
开始考试练习点击查看答案37案例：某水产批发市场购入一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中对于鱼、虾等水产品，表示其新鲜程度可用
A.挥发性盐基总氮
B.三甲胺
C.pH
D.K值
E.组胺
开始考试练习点击查看答案38案例：某粮库为了预防粮豆霉变，减少损失，在储存过程中采取相应的措施。将粮食安全水分控制在
A.6%〜8%
B.8%〜10%
C.12%〜14%
D.15%〜18%
E.18%〜20%
开始考试练习点击查看答案39案例：某粮库为了预防粮豆霉变，减少损失，在储存过程中采取相应的措施。将豆类安全水分控制在
A.6%〜8%
B.8%〜9%
C.10%〜13%
D.15%〜18%
E.8%〜20%
开始考试练习点击查看答案40案例：中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国正面临着营养缺乏与营养过剩的双重挑战。全国城乡居民膳食摄入明显不足的矿物质是
A.钠
B.磷
C.钙
D.镁
E.钾
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