公共营养师职免资格考试模拟真题3

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• 21脑干可分为（ ）。

  A.间脑

  B.端脑

  C.中脑

  D.脑桥

  E.延髓

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• 22内分泌器官包括（ ）。

  A.垂体

  B.甲状腺

  C.肾上腺

  D.松果体

  E.甲状旁腺

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• 23对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的？（ ）

  A.盐酸

  B.胆盐

  C.脂肪酶

  D.胆固醇

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• 24胃酸的作用是（ ）。[湖北省2016年5月三级真题]

  A.乳化脂肪

  B.分解脂肪

  C.分解蛋白质

  D.分解淀粉

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• 25大肠内存在细菌，这些细菌（ ）。[江苏省2011年11月四级真题]

  A.对人体有害

  B.对人体无害

  C.能合成某些维生素

  D.能合成某些矿物质

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• 26麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为（ ）。[河北省2008年5月三级真题]

  A.葡萄糖

  B.果糖

  C.半乳糖

  D.甘露糖

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• 27能消化脂肪的是（ ）。[辽宁省2009年11月三级真题]

  A.胰液

  B.唾液

  C.小肠液

  D.胃液

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• 28引起促胰液素释放的最强物质是（ ）。[辽宁省2009年11月三级真题]

  A.蛋白质分解产物

  B.盐酸

  C.脂肪分解产物

  D.葡萄糖

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• 29协助食物消化吸收的胆汁由以下哪种组织细胞分泌（ )0[辽宁省2007年11月四级真题]

  A.胆总管

  B.十二指肠道

  C.肝细胞

  D.胆囊

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• 30在人体内食物吸收的主要部位是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

  A.口腔

  B.胃

  C.胰腺

  D.小肠

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