日本礼节lesson 3

　　立食パーティーでは、飲食よりもいろんな人と親睦を深めることに重点をおきましょう。

　　1　取る順番

　　立食パーティーでは、各自で料理を取っていきます。そのとき、コース料理と同じように前菜、魚料理、肉料理、デザートの順に取っていくのがベストです。

　　2　取る分量

　　料理を取るときは皿の端から。取り散らかしてはいけません。食べられる分だけ取るようにしましょう（一度、取ったものは戻さないこと）。食べ切れずに残してしまうのは厳禁です。また、取る種類も多すぎないように。1皿につき3種類までと考えておきましょう。

　　3　食べ方

　　食べるときは、料理を盛っているテーブルから離れたところで。また、誰かがスピーチしている最中は食べないように気をつけましょう。

　　4　飲み方

　　近くにいる人のグラスが空になっているからと言って、お酌をする必要はありません。料理と同じく、飲み物も自分で注ぐのが基本です。また、緊張しているからといって、アルコールを飲み過ぎないように。

　　5　下げ方

　　空になった皿やグラスはサービススタッフに渡すようにしましょう。もしも周りにいなければ、小テーブルの上に置いておくと良いでしょう。

　　6　交流

　　立食パーティーはいろんな人との交流をはかる場です。顔見知り同士で固まったり、1人で黙って食べていてはいけません。恥ずかしがらず、自分からどんどん話しかけていきましょう。