职场OL这样才优雅(3)

　知っているようで意外と知らない和食のマナーをご紹介

　　·看似了解却意外地并不了解的和食礼节的介绍

　　まず、料理を歯でかみ切るのはNGです。ひと口で食べるか、ひと口大にしてから口にするようにしましょう。かまぼこなど箸で切りにくいものの場合は、あいている側の手で口元を隠して食べ、歯型が付いた料理は器に戻してはいけないので、ふた口程度で食べてしまうこと。どうしても戻したい場合は、２～３口かじって歯形を消すようにしましょう。それから、手を受け皿代わりにするのは実は間違ったマナーなので要注意。また、繊細な和食器に傷がつかないよう、食器を引きずったり、食べ終わったからといって決して重ねないことも重要です。

　　首先，不可以分两口吃。要么一口吃完，要么先分成一口大小再送进嘴里。类似鱼糕这种很难用筷子分开的食物，就用空着的那只手遮住嘴，绝对不可以把留有牙印的料理放回食器，所以要两口吃完。实在没办法的话，咬2、3口吧牙印去掉。另外，用手代替托盘实际上是错误的，一定要注意。另外，为避免被易碎的和食食器伤到，不要拖动食器，也不要因为吃完了试图把它们叠放在一起。

　　·魚屋小骨はどうする？

　　·鱼店里鱼刺鱼骨怎么处理？　

　　天ぷらの海老や魚の尾、焼き魚の小骨が口に残った場合は、あいている手で口元を隠し、箸を使って取り出すこと。手で直接取るのは厳禁です。そして、お皿にまとめておき、しょうがや飾りの葉などがあれば、それらで隠すと上品で見た目もキレイです。

　　嘴里有天妇罗中虾尾鱼尾或烤鱼鱼骨的话，用空着的手遮住嘴，然后用筷子取出来。严禁直接用手取。而且，放进盘子后，有姜或装饰用叶子的话，就用这些遮住，这样既文雅，看起来也干净。