解放军文职招聘考试天麻: 聪明人一辈子不糊涂的保护神

来源： 2017-07-15 17:42中

为兰科植物天麻的块茎。【别名】赤箭芝、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮

【性能特点】甘，平。入肝经。平肝息风止痉。用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。临床实验证明：天麻对神经性头痛、脑震荡后遗症等疗效显著。被作为高空飞行人员的脑保健药物。

▲天麻炖乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症。原料：天麻15克，乌骨鸡1只，姜、盐、黄酒、味精各适量。

制法：将乌鸡去除毛、爪、内脏后，洗净，再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中，在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量。先用武火将锅烧开，再用文火将鸡肉炖至熟烂，加入适量的味精即可食用。

▲用法：食鸡肉饮汤。功效：补益气血，滋阴化痰天麻猪脑羹可用于治疗顽固性头痛、老年痴呆症等病症原料：天麻5克，猪脑1个，盐、味精各适量。制法：将天麻研成末和猪脑一起放入锅内。在锅内加入适量的水，用文火炖一小时。将天麻和猪脑炖成稠厚的羹汤后，再加入适量的盐和味精即可。

▲用法：佐餐服。功效：祛风止痛、醒脑补髓。天麻什锦饭可用于治疗头晕眼花、失眠多梦和健忘等病症。原料：天麻10克，粳米100克，鸡肉30克，胡萝卜50克，香菇1个，酱油、黄酒、白糖各适量。制法：将天麻浸泡1小时左右，使其柔软。然后，把鸡肉切成碎块，把胡萝卜洗净后切成片，把香菇用水发好洗净后，切成细丝。将天麻、鸡肉块、香菇、胡萝卜片与洗净的粳米一起入锅，并放入酱油、黄酒、白糖、清水各适量，上火煮成软饭。