解放军文职招聘考试研茶

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<篇名>研茶

内容：粤志∶东莞人以脂麻薯油，杂茶叶煮煎而成。

去风湿，解除食积，疗饥。

 

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<篇名>龙脊茶

内容：出广西，亦造成砖。

除瘴解毒，治赤白痢。

 

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<篇名>安化茶

内容：出湖南，粗梗大叶，须以水煎，或滚汤冲入壶内，再以火温之，始出味，其色浓黑，味

苦中

带甘，食之清神和胃。

性湿，味苦微甘，下膈气、消滞，去寒 。

湘潭县志∶茶谱有潭州铁色茶，即安化县茶也，今京师皆称湘潭茶。

 

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<篇名>雪茶

内容：出滇南，色白，久则色微黄，以盏烹瀹，清香迥胜，形似莲心，但作玉芽色耳。 平来

仲云

雪地所产，色白味甘，性大温，怯寒疾如神。

甘苦性温，治胃气积痛，疗痢如神。

敏按∶雪茶出云南永善县，其地山高积雪，入夏不消，雪中生此，本非茶类，乃天生一

种草

芽，土人采得炒焙，以其似茶，故名。其色白，故曰雪茶。己亥腊过余杭，往访刘挹清少府

，啜雪茶，云带自云南，茶片皆作筒子，如蜜筒菊蕊瓣样，询所主治，因言此茶大能暖胃，

凡严寒冰冻时，啜一盏，满腹如火，若患痨损及失血过多之人，腹胃必寒，最忌食茶，惟此

茶不忌，乃相与烹瀹食之，果入腹温暖，味亦苦咧香美，较他茶更浓。

大观茶论∶白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然生出，

非人

力所可致，有者不过四五家，生者不过一二株，所造止于二三 而已，芽英不多，尤难蒸焙

，汤火一失，则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭澈，如玉之在璞，它无与

伦也。 东溪试茶录∶白叶茶，民间大重，出于近岁，园焙时有之，地不以山川远近，发不

以社之先，芽叶如纸，民间以为茶瑞。

 

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<篇名>武彝茶

内容：出福建崇安，其茶色黑而味酸，最消食下气，醒脾解酒。 单杜可云∶诸茶皆性寒，胃

弱者

性温，不伤胃，凡茶 停饮者宜之。

治休息痢 救生苦海∶乌梅肉、武彝茶、干姜，为丸服。