解放军文职招聘考试酱油

 <目录>卷八诸谷部

<篇名>酱油

内容：x糟油x

以面豆拌罨成黄，盐水渍成之。伏造者味浓，秋油则味薄，陈久者入药良。

味咸性冷，杀一切鱼肉菜蔬蕈毒，涂汤火伤，多食发嗽作渴。

解食 作胀，以陈年酱油饮少许，即消。

中轻粉毒，以三年陈酱油化水频漱之（集简方）。

 

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<篇名>糟油

内容：药性考∶摩风瘙腰膝痛，开胃暖脏，止呕哕，解菜蔬毒。

 

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<篇名>腐

内容：x浆、沫、渣、皮、乳、锅巴、泔水、麻腐x

濒湖纲目于豆腐集解注∶腐皮堪入馔，而浆乳皆遗之。又胡麻亦可作腐，纲目胡麻条亦

遗之

。今悉为补，概名曰腐。

腐浆 味甘微咸，性平，清咽祛腻，解盐卤毒；药性考云∶味甘微苦，性凉，清热下气，

利

杏研浆。

伤寒十日不汗张卿子妙方∶用未点豆腐浆一大碗，调好白蜜热服，即出汗愈，神效。

香港脚肿痛难走者，热豆腐浆加松香末捣匀敷，过夜即好行走，永无后患。

大便下血 古今良方∶荸荠一斤或半斤，豆腐浆不冲水者一大碗，将腐浆顿极热，捣荸荠汁

，乘热冲入饮之。

盐哮 救生苦海∶用豆腐浆点糖少许，日日早服一碗，不间断，过百日自愈。

治黄胆 刘羽仪验方∶每日空心冷吃生豆腐浆一碗，吃四、五次自愈，忌食生萝卜。

痰火吼喘 经验广集∶饴糖二两，豆腐浆一碗，煮化顿服愈。

治劳及自汗 回生集方∶用黑豆掏净，磨成腐浆，锅内熬熟，结成皮，每食一张，用热

黑豆

浆送下，即效。 凡人每日清晨吃黑豆腐浆，大有补益，可以免劳病之患。

肺痈肺痿 用芥菜卤陈年者，每日将半酒杯冲豆腐浆服，服后胸中一块必塞上塞下，塞

至数

次，方能吐出恶脓，日服至愈。

血崩 不药良方∶生豆腐浆一碗，生韭菜汁半碗，空心服一、二次。

五妙汤治产后并弱症 郁文虎传方∶用头锅腐浆一碗，腐皮一张，生鸡蛋一个打碎，冲

入浆

内，再加圆眼肉十四枚、白糖一两，入浆内滚服，五更空心食。

陈廷庆云∶豆腐浆入阴分，泻火通淋浊，凡淋症用六一散冲腐浆食，最妙。五更冲鸡蛋、

白

糖点服，宁嗽补血。粤人以腐浆煮粥食，名甜浆粥，大能补虚羸。

腐沫 即豆腐泔水上结沫是也。治鹅掌癣，生手掌及足掌，层层剥皮，血肉外露，此沫

热洗

即愈。

腐渣 此造豆腐所剩之渣，人以饲猪，入药须用生腐渣。

治一切恶疮、无名肿毒，神效。不药良方∶用豆腐渣在砂锅内焙热，看红肿处大小，量

作饼

子粘贴，冷即更换，以愈为度。

大便下血 古今良方∶用不见水豆腐渣炒黄，清茶调服，即愈。

治 疮、裙边疮，烂臭起沿；养素园方∶生豆腐渣捏成饼，如疮大小，先用清茶洗净，

绢帛

拭干，然后粘贴，以帛缠之，一日一换，其疮渐小，肉渐平，此费启彰亲试有效之方也，又

可敷脚蛀。

脚上皮蛀生水孔而皮湿烂者 不药良方∶豆腐渣贴三日即愈，不要落生水。

肠风下血 慈航活人书∶雪花菜即豆腐渣，用未曾滤出浆者，带水锅内炒燥，为末，每

服三

下；红血块者，砂糖汤下，日三次，虽远年垂危者，服之神效。

腐皮 味甘性平，养胃、滑胎、解毒。

小儿遍身起罗网蜘蛛疮，臊痒难忍 仁惠编∶用豆腐皮烧存性，香油调搽，自愈。

落头疽 慈惠小编∶用壁上 子五、六只，腐皮包好，吃完即愈。

冷嗽 刘羽仪验方∶干豆腐衣烧灰存性，为末，热陈酒调下，吃四五十张即愈。

水臌胀 种福堂方∶陈芭蕉扇去筋、烧灰存性五分，千金子去油壳二分五厘，滑石二分，

共

为细末，以腐衣包，滚水送下，十服愈。

腐乳 一名菽乳，以豆腐腌过，加酒糟或酱制者。味咸甘、性平，养胃调中。

腐巴 此即腐浆锅底所结焦巴也。入药晒焙研末，或生捣作丸，皆可用。药性考名锅炙，

开胃消滞逐积。

治淋浊、补血 慈航活人书有五效丸∶用豆腐锅巴一两，加川连一钱，同捣丸如桐子大，

每

服五钱，赤带，蜜糖滚水吞下；白带，砂糖汤下；热淋尿血，白汤下；肠风下血，陈酒下。

血风疮，先将豆腐泔浸洗去靥；以布拭干，用前末药（即川连、腐巴粉末丸时留一半），

真麻油调搽，干则再涂，三、

四次自愈。

翻胃 神方珍记∶用豆腐锅巴，黄色者佳，炒研末，每服三钱，沙糖汤调服，白汤下。

痢疾 神方珍记∶陈冬米炒、豆腐锅巴二味，各等分，为细末，空心白汤调服二、三钱，

服

腐泔 即豆腐所沥下之水也。药性考云∶豆腐有盐卤点者，有石膏点者，俱能清热。

性清凉，能通便下痰，通癃闭，洗衣去垢腻。

麻腐 乃胡麻小粉所造者，味甘性平，润肌滑肠。

解毒 蒋仪药镜滋生赋云∶麻腐豆粉，清肠清胃。