解放军文职招聘考试雪

 粤语∶ 鱼广人池塘多蓄之，以鱼秧长成，与鲫性相反。鲫属土，其性沉，长潜水中；

属

水，其性浮，长跃水上。鲫食之可以实肠， 食之可以行气，鲫守而 行，性各不同如此。

其物以冬而肥，故名。喜泳浮波上，得 流则跳跃寻丈。生食之，益人气力。 梧浔杂佩∶

鱼形似鲢而稍短，味甚美，作脍尤佳。健筋骨，活血行气，逐水利湿。

 

<目录>卷十鳞部

<篇名>带鱼

内容：出海中，形如带，头尖尾细，长者至五、六尺大小不等，无鳞，身有涎，干之作银光色，

周

身无细骨，正中一脊骨如边箕状，两面皆肉裹之，今人常食为海鲜。据渔海人言，此鱼八月

中自外洋来，千百成群，在洋中辄衔尾而行，不受纲，惟钓斯可得。渔户率以干带鱼肉一块

作饵以钓之，一鱼上钓，则诸鱼皆相衔不断，掣取盈船。此鱼之出以八月，盛于十月，雾重

则鱼多，雾少则鱼少，率视雾以为贵贱云。纲目无鳞鱼条，独遗此品，故为补之。 五杂俎

∶闽有带鱼，长丈余，无鳞而腥，诸鱼中最贱者，献客不以登俎，然中人之家用油沃煎，亦

甚馨洁。 福清志∶带鱼身薄而长，其形如带，无鳞，入夜烂然有光，小者俗名带柳。 物

鉴∶带鱼形纤长似带，衔尾而行，渔人取得其一，则连类而起，不可断绝，至盈舟溢载，始

举刀割断，舍去其余。 玉环志∶带鱼首尾相衔而行。钓法∶用大绳一根，套竹筒作浮子，

顺浮洋面，缀小绳一百二十根，每小绳头上拴铜丝一尺，铜丝头拴铁钩长三寸，即以带鱼为

饵，未得带鱼之先，则以鼻涕鱼代之，凡钓海鱼皆如此。钓期自九月起至次年二月止，谓之

鱼汛。 朱排山柑园小识∶带鱼生海中，状如鳗，锐首扁身，大眼细齿，色白无鳞，脊骨如

篦，肉细而肥，长二三尺，形如带，亦谓之裙带鱼。冬时风浪大作，辄钓得之。 为鲞，以

致远。

味甘性平，和中开胃（食物宜忌）。

带鱼形长扁薄似带，色白无鳞，肉细佳；脍腌 风干，久藏不败。煎烹味美，多食发疥。

（

可连数十。腌食佳。黑夜有光，故有毒（药性考）。

 

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<篇名>血鳝

内容：出浙江宁波府慈溪县，以白龙潭产者为第一，他产者尾尖尚黑，不能通体如朱砂红也。

葛三

春言∶白龙潭血鳝，周身红如血，每年所产亦稀。取其血冲酒饮，可以骤长气力。行伍中学

可入段锦工夫者，多服之。

增气力，壮筋骨，益血填髓。