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解放军文职招聘考试药材的预处理药材的预处理 (一)药材品质检查 1.药材的来源与品种的鉴定 我国药用植物多达5000余种,由于各地名称不一,有些同名异物或同物异名,加上应用的代用品等

来源: 2017-09-29 08:55

 药材的预处理

    (一)药材品质检查

    1.药材的来源与品种的鉴定  我国药用植物多达5000余种,由于各地名称不一,有些同名异物或同物异名,加上应用的代用品等,造成药材品种的复杂情况。药材种属不同,成分各异,其药效也有很大差异。如果药材品种未经鉴定,就很难设想制剂质量能够稳定和有预期的有效性。因此,使用药材前应了解其来源并进行品种鉴定。

    2.有效成分或总浸出物的测定  药材的产地、药用部位、采集季节、植株年龄及炮制方法等对药材的质量也有影响,其有效成分的含量变化与制剂的质量密切相关。为了加强全面质量管理,正确核实药材的投料量,必要时对有效成分已经明确的药材进行化学成分的含量测定。对有效成分尚未明确的药材,可测定药材总浸出物量作为参考指标。

    3.含水量测定  药材含水量关系到有效成分的稳定性和各批投料量的准确性,水分大也易发霉变质。药材含水量一般约为9%~16%,大量生产时应根据药材的组织和成分的特性,结合实际生产经验,定出含水量的控制标准。

(二)药材的粉碎

    中药材的粉碎原理与粉碎机基本与西药粉碎雷同(参见本书第四章)。药材的粉碎目的主要是增加药材的表面积,加速药材中有效成分的浸出。药材的性质不同,粉碎的要求不同,可采用不同的粉碎方法,如:极性的晶形物质均具有相当的脆性,较易粉碎,粉碎时一般沿晶体的结合面碎裂成小晶体;非极性的晶形物质,如樟脑等则缺乏脆性,当施加一定的机械力时,易产生变形,因此粉碎时通常可加入少量液体,当液体渗入固体分子间的裂隙时,由于降低分子间内聚力,致使晶体易从裂隙处分开;非晶形药物,如树脂、树胶等具有一定的弹性,粉碎时引起弹性变形,因而降低粉碎效率。此时一般可用降低温度来增加非晶形药物的脆性,以利粉碎;容易吸潮的药物应避免在空气中吸潮,容易风化的药物应避免在干燥空气中失水。由于含有一定量水分(一般约为9%16%)的中草药具有韧性,难以粉碎,因此在粉碎前也应依其特性加以适当干燥;贵重药物及刺激性药物为了减少损耗和便于劳动防护,亦应单独粉碎;若处方中某些药物的性质及硬度相似,则可以将它们掺合在一起粉碎,这样既可避免一些粘性药物单独粉碎的困难,又可使粉碎与混合操作结合进行;含糖类较多的粘性药物,如熟地、桂圆肉、天冬、麦冬等的粘性大,吸湿性强,必须先将处方中其他干燥药物粉碎,然后取一部分粉末与此类药物掺研,使成不规则的碎块和颗粒,在60以下充分干燥后再粉碎(俗称串研法);含脂肪油较多的药物,如杏仁、桃仁、苏子、大风子等需先捣成稠糊状,再与已粉碎的其他药物掺研粉碎(俗称串油法);药物要求特别细度,或有刺激性,毒性较大者,则宜用湿法粉碎。

将药材粉碎成适当的粒度,有利于有效成分的浸出。一般将草药处理成饮片后提取,不仅可以达到提取有效成分的效果,而且更经济,过细的颗粒可能造成“洗涤浸出”,不利于后处理。如果将中药(不需浸出)粉碎成细粉直接入药时,药粉越细越好。

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