2017军队文职考试【医学基础知识】生命的物质基础（2）

·蛋白质

(一)蛋白质约占细胞干重的50%或更多。化学组成主要为C、H、O、N四种元素，有的蛋白质含有S，有的含有P和其他元素。

(二)蛋白质的基本组成单位 蛋白质分子的基本组成单位是氨基酸。天然的氨基酸有20种。每一个氨基酸都含有一个羧基(—COOH)、一个氨基(—NH2)和一条侧链(—R)。

(三)氨基酸之间连接的化学键 氨基酸之间连接的化学键称为肽键，由一个氨基酸分子的α—羧基和另一个氨基酸分子的α—氨基脱水缩合形成。

(四)蛋白质在有机体中的作用 首先，蛋白质是构成细胞和生物体的主要物质。如蛋白质是构成细胞膜、细胞质和细胞核的主要组分。其次，有些蛋白是调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质。另外，蛋白质对细胞中的物质运输、信号传递、机体免疫等都起很重要的作用。

·酶

(一)酶的概念 酶是活细胞产生的，能在体内外起催化作用的蛋白质。最近研究表明，某些RNA分子也具有酶的功能。

(二)酶的基本特性 高度专一性、高效催化性、高度的不稳定性。

·核酸

(一)功能 生物遗传信息的载体，控制着蛋白质的生物合成，对生物体的生长、发育、繁殖、遗传和变异等各种生命活动起着主导作用。

(二)类型 核酸可分为核糖核酸，简称RNA，脱氧核糖核酸，简称DNA。

·核苷酸

核酸的基本构成单位是核苷酸。组成DNA和RNA的核苷酸种类不同。

组成DNA和RNA的核苷酸种类和名称

·DNA的结构与功能

(一)DNA的结构 DNA的结构为双螺旋。

(二)DNA的功能 DNA蕴藏着大量的遗传信息。DNA通过自我复制传递遗传信息。DNA能转录成RNA。

·RNA的结构与类型

(一)RNA的结构 RNA分子是由四种核苷酸通过酯键连接而成的一条长链，多呈线形。有的RNA分子长链自身回折形成环状或局部双链结构。

(二)RNA的类型 细胞中的RNA主要有三种：其中转移核糖核酸，简称tRNA;信使核糖核酸，简称mRNA;核糖体的核糖核酸，简称rRNA