2020年浙江省农村信用社招聘考试笔试真题:能源物质

下列营养物质中，为能源物质的是（    ）。

A.脂肪

B.糖类

C.蛋白质

D.维生素

【答案】ABC。蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建，故ABC项正确。水、无机盐、维生素不提供能量。无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。水、无机盐、维生素不提供能量。故D项错误。所以答案选ABC。