[.单选题]酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的()。

　　A.植物血凝素

　　B.皂素

　　C.龙葵素

　　D.类秋水仙碱

　　A.烹调前用水浸泡并洗净

　　B.烹调时要烧熟煮透

　　C.熟食要冷藏

　　D.烹调时加醋

　　A.红肉鱼

　　B.青皮红肉鱼

　　C.河豚鱼

　　D.内陆湖泊鱼

　　A.血液

　　B.肝脏

　　C.卵巢

　　D.肾脏

　　A.沙|、|菌属

　　B.副溶血性弧菌

　　C.肉毒梭菌

　　D.葡萄球菌

　　A.鱼制品

　　B.肉制品

　　C.肉毒梭菌产生的外毒素

　　D.肉毒梭菌产生的内毒素

　　A.河豚鱼中毒

　　B.鱼类引起组胺中毒

　　C.毒蘑菇中毒

　　D.砷化物中毒

　　A.毒蕈中毒

　　B.变色杆菌食物中毒

　　C.葡萄菌中毒

　　D.沙门菌中毒

　　A.很多人同时发病

　　B.潜伏期短

　　C.急性胃肠道症状为主

　　D.患者曾进食同一批某种食物

　　A.因暴饮暴食引起的急性肠胃炎

　　B.正常人在正常情况下，经口摄人正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性 急性或亚急性疾病

　　C.经食物传播的各种疾病

　　D.有毒食物引起的急慢性中毒