[单选题]“佛跳墙”属于哪一个菜系的名菜?()。

　　A.0. 16

　　B.3.0

　　C.4.5

　　D.6.25

 
　　A.蛋白质

　　B.碳水化合物

　　C.脂肪

　　D.维生素

　　A.生长发育

　　B.体力活动

　　C.静息代谢

　　D.食物热效应

　　A.EAR

　　B.RNI

　　C.UL

　　D.RDA

　　A.15%—20%

　　B.20%～25%

　　C.30%～35%

　　D.25%～30%

　　A.2

　　B.2.5

　　C.3.5

　　D.3

　　A.钙

　　B.乳糖

　　C.维生素A

　　D.维生素B1

　　A.10

　　B.12

　　C.13

　　D.14

　　A.胰液能中和进入十二指肠的胃酸

　　B.胰液是弱酸性液体

　　C.胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的

　　D.胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值

　　A.遗传因素

　　B.食品因素

　　C.环境因素

　　D.微生物因素