[单选题]在下列食品中蛋白质消化率最高的是()。-长理培训找题

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1[单选题]人体在摄食过程中会消耗额外的能量，其中耗能最少的能源物质是()。

　　A混合膳食
　　B蛋白质
　　C脂肪
　　D糖类

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2[单选题]提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼()。

　　A蛋白质含量高
　　B饱和脂肪酸较多
　　C不饱和脂肪酸较多
　　D口感好，且易消化

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3[判断题]痛风是由于嘌呤代谢障碍及或尿酸排泄减少其代谢产物尿酸在血液中积聚，因血浆尿酸浓度超过饱和限度而

　　对
　　错

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4[判断题]人体可以合成能量。()。

　　对
　　错

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5[多选题]下列关于植物雌激素说法正确的是()。

　　A植物雌激素具有类雌激素样作用
　　B植物雌激素还有抗雌激素作用
　　C植物雌激素的雌激素活性高于17-β雌二醇
　　D植物雌激素本质上也属于雌激素

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6[多选题]孕妇常见的营养缺乏病有()。

　　A坏血病
　　B营养性贫血
　　C骨质软化症
　　D癞皮病

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7[单选题]患巨幼红细胞性贫血主要是由于缺乏()。

　　A蛋白质
　　B铁
　　C维生素B1
　　D叶酸

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8[单选题]以下为必需氨基酸的是()。

　　A丙氨酸
　　B甘氨酸
　　C丝氨酸
　　D蛋氨酸

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9[单选题]对钙需求量最高的人群是()。

　　A成人
　　B孕妇
　　C乳母
　　D儿童

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10[单选题]肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况()。

　　A有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食
　　B有神经系统症状，血氨浓度略有升高
　　C有神经系统症状，血氨浓度中度升高
　　D有神经系统症状，血氨浓度明显升高

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[单选题]在下列食品中蛋白质消化率最高的是()。

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