[单选题]钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏()。-长理培训找题

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1[单选题]保健食品生产人员应有健康档案，GMP中规定从业人员必须进行健康检查，取得______ 后方可上岗，以后每 ___

　　A健康证、半年
　　B合格证、半年
　　C健康证、一年
　　D合格证、一年

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2[单选题]下列水果中VC含量最高的是()。

　　A柠檬
　　B山楂
　　C桔子
　　D猕猴桃

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3[单选题]维生素D的作用不包括()。

　　A促进小肠钙和磷的吸收运转
　　B促进肾小管对钙磷的重吸收
　　C促进骨的钙化和钙溶出
　　D预防贫血

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4[判断题]过多或过少摄入膳食纤维都不利于健康。()。

　　对
　　错

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5[多选题]以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()。

　　A肉类
　　B谷类
　　C豆类
　　D蔬菜类

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6[单选题]在以下食物中胆固醇含量最高的是()。

　　A猪肉
　　B猪肝
　　C猪脑
　　D猪舌头

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7[单选题]下列已知的必需脂肪酸是()。

　　A芥酸
　　B亚油酸
　　C亚麻酸
　　D花生四烯酸

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8[单选题]老年人膳食中应多供给生理价值高的蛋白质，一般认为优质蛋白质应占蛋白质总量的()。

　　A35%
　　B40%
　　C45%
　　D50%

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9[单选题]膳食中可促进铁吸收的因素是()。

　　A抗坏血酸
　　B脂肪酸
　　C草酸
　　D植酸

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10[单选题]在下列食品中蛋白质消化率最高的是()。

　　A整粒大豆
　　B豆腐
　　C豆芽
　　D豆浆

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[单选题]钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏()。

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