[判断题]营养缺乏的病因有原发性和继发性两种。()。-长理培训找题

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1[判断题]蛋白质缺乏会使儿童出现生长发育迟缓、体重减轻等症状。()。

　　对
　　错

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2[判断题]蔬菜水果用水充分清洗，可除去表面的大部分农药残留()。

　　对
　　错

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3[判断题]尿负荷试验可用于反映维生素A的营养水平()。

　　对
　　错

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4[单选题]菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去了其中含量较多的()。

　　A植酸
　　B草酸
　　C脂肪酸
　　D抗坏血酸

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5[单选题]除硫以外，胰岛素中尚有何矿物质?()

　　A锌
　　B锰
　　C铜
　　D铁

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6[单选题]多吃富含哪种元素的食物有助于把钠排出()。

　　A铁
　　B锌
　　C钾
　　D钠

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7[单选题]肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好?()。

　　A蔗糖
　　B葡萄糖
　　C果糖
　　D乳糖

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8[单选题]微量元素是指无机盐在体内的含量小于体重的()。

　　A0.10%
　　B0.05%
　　C0.01%
　　D0.005%

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9[多选题]膳食调查不包括()。

　　A称重法
　　B回顾询问法
　　C体格检查法
　　D生化检查法

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10[单选题]下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()。

　　A蛋白质
　　B碳水化合物
　　C脂肪
　　D维生素C

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[判断题]营养缺乏的病因有原发性和继发性两种。()。

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