[单选题]合理膳食中蛋白质供给量占膳食总能量的适宜比例是()。-长理培训找题

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1[单选题]骨化作用需何种矿物质参与?()。

　　A锰
　　B钙
　　C铜
　　D钻

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2[单选题]蔬菜中具有抗氧化作用的成分不包括()。

　　A番茄红素
　　B花青素
　　C维生素C
　　D有机酸

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3[单选题]营养生理需要量是指()。

　　A维持人体正常生长发育所需要的量
　　B维持人体正常体温所需要的量
　　C从事劳动所需要的量
　　D维持人体正常生理功能所需的最低数量

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4[单选题]成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为()。

　　A12%～14%
　　B25%～30%
　　C55%～65%
　　D30%～50%

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5[单选题]肺炎的营养治疗原则()。

　　A适量能量，低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
　　B高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质
　　C控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
　　D控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

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6[单选题]哪一种氨基酸，可间接的为氨基(Aminogroup)储存池，循环全身借以合成非必需氨基酸。()。

　　A甘氨酸
　　B丝氨酸
　　C精氨酸
　　D天门冬酸

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7 [单选题]黄曲霉毒素污染最重的食品是()。

　　A奶类
　　B畜禽肉类
　　C粮油及制品
　　D水产品

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8[单选题]能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是()。

　　A称重法
　　B记账法
　　C膳食回顾法
　　D食物频数法

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9[判断题]质监人员和机修人员进入洁净区也应按规定的程序更换相应的洁净衣。()

　　对
　　错

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10[单选题]下面关于基础代谢的问题，哪一个说法正确()。

　　A欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多
　　B疾病使基础代谢增高
　　C同样年龄、身高、健康的男性基础代谢一定比女性高
　　D一般地，肥胖者的基础代谢小于瘦长者

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[单选题]合理膳食中蛋白质供给量占膳食总能量的适宜比例是()。

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