[单选题]孕妇在孕期体重平均增长()kg。-长理培训找题

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1[单选题]长期服用肠道灭菌药可引起缺乏的是()。

　　A维生素A
　　B维生素B
　　C维生素K
　　D维生素C

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2[判断题]大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关

　　对
　　错

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3[单选题]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的()。

　　A4%、6%、30%
　　B6%、4%、30%
　　C6%、30%、4%
　　D4%、30%、6%

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4[单选题]有关调味料如酱油、味素以及嫩化剂等的叙述何者正确?()

　　A都含高量钠，应尽量避免摄取
　　B含高量饱和脂肪，应避免
　　C含高钾
　　D含高糖量，应避免摄取太多

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5[单选题]蛋白质功效比值是表示蛋白质的()。

　　A表现消化率
　　B利用率
　　C蛋白质含量
　　D净利用率

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6[单选题]某集体食堂100多人一同进餐，同吃了一个猪肉菜的60多人在进餐后数小时至3天内陆续出现呕吐、腹痛、腹

　　A变形杆菌
　　B葡萄球菌肠毒素
　　C副溶血性弧菌
　　D沙门菌属

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7[单选题]哪一种氨基酸，可与体内有毒的物质结合，转换成无毒的形态且排出体外()。

　　A甘氨酸
　　B白氨酸
　　C色氨酸
　　D瓜氨酸

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8[单选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和()。

　　A卫生问题
　　B正常的食品感官性状
　　C维持生理功能
　　D营养价值高

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9[单选题]运动中ATP分解后的合成，首先是由()释出能量用以将ADP再合成ATP。

　　A磷酸肌酸
　　B无机磷酸
　　C乳酸
　　D糖

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10[判断题]厂房设计和设备布置是技术人员的事，不必征求生产操作和设备维修人员的意见。()

　　对
　　错

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[单选题]孕妇在孕期体重平均增长()kg。

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