• A.饱和脂肪酸

• B.单不饱和脂肪酸

• C.多不饱和脂肪酸

• D.短链脂肪酸

• A.维生素A

• B.维生素D

• C.维生素B1

• D.维生素B2

• A.20

• B.30

• C.10

• D.5

• A.10%

• B.12%

• C.14%

• D.16%

• A.通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况

• B.通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况

• C.各种膳食调查方法具有相似的优缺点和作用

• D.膳食调查不可以通过电话进行

• A.血红蛋白

• B.醇溶蛋白

• C.红血球

• D.肌红蛋白

• A.73.9

• B.76.1

• C.85.3

• D.109.9

以下哪种疾病应补充碘（　　）

• A.克山病

• B.甲状腺机能亢进

• C.地方性甲状腺肿

• D.甲状腺肿瘤

• A.刺激消化液分泌

• B.促进钙的吸收

• C.抑制膳食纤维作用

• D.保护维生素C的稳定性

• A.鼻

• B.气管

• C.肺

• D.咽