A.淘洗次数5次以上
B.长时间浸泡
C.面粉蒸煮加碱
D.少炸少烤
钾的生理功能有( )。
A.维持细胞内正常渗透压
B.构成细胞膜
C.参与脂肪吸收
D.参加甲状腺素合成
A.600
B.700
C.900
D.1000
A.下肢与上肢的比例
B.躯干生长状况
C.超重和肥胖情况
D.器官发育水平
A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.短链脂肪酸
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素B2
A.20
B.30
C.10
D.5
A.10%
B.12%
C.14%
D.16%
A.通过膳食调查,可以了解调查对象的营养状况
B.通过膳食调查,可以了解某些营养缺乏病的发病情况
C.各种膳食调查方法具有相似的优缺点和作用
D.膳食调查不可以通过电话进行
A.血红蛋白
B.醇溶蛋白
C.红血球
D.肌红蛋白
A.73.9
B.76.1
C.85.3
D.109.9
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