• A.1%

• B.20%

• C.30%

• D.5%

• A.黑木耳

• B.紫菜

• C.牛奶

• D.猪血

• A.肌肉红色均匀，脂肪洁白

• B.肉色稍暗

• C.外表干燥，新切面湿润

• D.指压后的凹陷恢复较慢

• A.10.5mg／d

• B.12.5mg／d

• C.15.5mg／d

• D.18.5mg／d

• A.谷类为主，蔬菜相辅

• B.低膳食纤维

• C.高糖

• D.动物性食物为主

• A.淘洗次数5次以上

• B.长时间浸泡

• C.面粉蒸煮加碱

• D.少炸少烤

钾的生理功能有（　　）。

• A.维持细胞内正常渗透压

• B.构成细胞膜

• C.参与脂肪吸收

• D.参加甲状腺素合成

• A.600

• B.700

• C.900

• D.1000

• A.下肢与上肢的比例

• B.躯干生长状况

• C.超重和肥胖情况

• D.器官发育水平

• A.饱和脂肪酸

• B.单不饱和脂肪酸

• C.多不饱和脂肪酸

• D.短链脂肪酸