2018年湖南教师考试招聘历年真题(508)
种养结合。充分发挥“粮改饲”的政策激励引导作用,大力推广优质饲草料的种植、加工和饲喂技术。经过多年自主培育,开展奶牛群体改良、选种选配及基因组选择等工作,奶牛遗传品质迅速提高。
数据显示,2012年以来,我国共支持建设优质高产苜蓿基地300万亩,目前可满足200万头中高产奶牛饲喂需求。深入推进粮改饲,投入资金补贴种植青贮玉米面积达到1300万亩以上,使奶牛全株青贮玉米使用率超过90%。推动养殖提质增效绿色发展,累计改造奶牛标准化规模养殖场近7000个。
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利说,目前,我国奶业以规模牧场、中高产牛群为主体的生产体系基本形成,奶牛养殖总体水平和生鲜乳安全水平大幅提升。2017年奶牛规模养殖(存栏100头以上)比例达到了58.3%,规模牧场机械化挤奶率达到100%,规模牧场生鲜乳营养和质量指标达到奶业发达国家水平。
人工挤奶少了,取而代之的是机械化大生产,是现代化的规模生产,这是中国奶业生产整体跃升的重要标志。
“四个最严”保障奶业质量安全,我国奶业质量安全达到历史最好水平
习近平总书记指出,必须坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,切实提高监管能力和水平。按照“四个最严”要求,农业农村部已经将所有奶站纳入信息化监管体系,实施了全覆盖的生鲜乳质量安全监测,建立了无缝隙的质量安全追溯体系。当前是乳品质量安全监管最严格的时期,乳品质量安全水平进入历史最好时期。
农业农村部畜牧兽医局局长马有祥介绍,2017年, 我国生鲜乳抽检合格率达到99.8%, 三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率已经连续9年保持100%。具体指标方面,乳脂肪平均值为3.80%,乳蛋白平均值为3.23%,菌落总数平均值为每毫升31.3万个,体细胞数平均值为每毫升30.9万个。这些主要指标都达到历史最好水平,与国际先进水平相比,我国奶产品整体安全状况已经达到很高水平。
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