耐热性最强的食物中毒病病原菌是__

试卷相关题目

• 1腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的__

  A.黄曲霉毒素

  B.多环芳烃类化合物

  C.胺类

  D.N-亚硝基化合物

  E.黄曲霉菌

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• 2防止粮食霉变最有意义的措施是__

  A.加碱破坏

  B.碾轧加工

  C.控制粮食水份含量

  D.挑除霉粒

  E.控制粮食水份含量及温度

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• 3体内合成N-亚硝基化合的主要部位__

  A.十二指肠

  B.唾液腺

  C.胃

  D.肝脏

  E.膀胱

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• 4河豚毒素的主要毒作用是__

  A.引起血压下降

  B.引起颅神经损伤

  C.引起体温下降

  D.抑制咳嗽反射

  E.阻断神经肌肉间的传导引起随意肌进行性麻痹

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• 5阿托品治疗有机磷农药中毒的主要作用是__

  A.消除和减轻烟碱样症状

  B.消除和减轻毒蕈碱样症状

  C.使胆碱酯酶恢复活性

  D.消除和减轻烟碱样症状并使胆碱酯酶恢复活性

  E.消除和减轻毒蕈碱样症状并对抗呼吸中枢的抑制

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• 6为初步确定引起中毒的可疑食物，应详细询问__

  A.发病当天食物

  B.发病前一天食物

  C.发病前一天与当天食物

  D.发病前二天食物

  E.发病当天与前两天食物

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• 7河豚毒素主要存在于河豚鱼的__

  A.肌肉

  B.内脏

  C.肝、卵巢

  D.血液

  E.皮肤、血液

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• 8不属于毒蕈中毒类型的是__

  A.胃肠炎型

  B.溶血型

  C.神经精神型

  D.类伤寒型

  E.肝损伤型

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• 9细菌性食物中毒的治疗原则除了__

  A.迅速排出毒物(催吐、洗胃)

  B.对症治疗

  C.治疗腹痛腹泻，纠正酸中毒

  D.细菌性食物中毒的患者均可用抗生素

  E.特殊治疗

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• 10对细菌性食物中毒的诊断原则__

  A.发病季节都在9月份，并与食用某种食物有确切关系

  B.潜伏期在10-20小时，发病都在夏秋季节

  C.有明显的发病季节，同一时间集中发病，并能找到引起食物中毒的食品，其动物实验阳性，并有细菌和血清血检测结果

  D.可疑食物经动物实验阴性，并有细菌和血清学检验结果

  E.有明显的发病季节，同一时间大量病人发病，并有传染性

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