A.还原性SDS-PAGE，样品中加入含巯基乙醇的缓冲液，沸水浴后上样
B.用乙醇消毒
C.基因工程中，对某些不溶性的蛋白质用盐酸胍或尿素处理
D.临床上抢救重金属中毒的患者时，口服大量牛奶催吐
E.用溶菌酶处理废弃的细菌菌液
A.蛋白质从溶液中析出的现象称为蛋白质沉淀
B.去除蛋白质表面的水化膜或中和电荷，蛋白质便会发生沉淀
C.变性的蛋白质易于从溶液中沉淀
D.向溶液中加入大量中性盐可使得蛋白质沉淀
E.蛋白质经强酸，强碱作用发生变性后，仍能溶解于强酸或强碱溶液中，若将pH调至等电点，则变性蛋白质立即结成絮状的不溶解物，不能再溶解于强酸或强碱溶液中
开始考试点击查看答案A.凯氏定氮法
B.茚三酮反应
C.Lowry法
D.考马斯亮蓝染色法
E.260/280nm比色法
开始考试点击查看答案A.离子交换层析利用了蛋白质具有两性解离的特性
B.在溶液pH高于其pI时，蛋白质表面带有阳离子，可以通过阳离子交换层析得以分离
C.阴离子交换层析，其交换树脂颗粒上带负电荷，能与蛋白质溶液中带有阳离子的蛋白质通过静电作用结合
D.阳离子交换层析，其交换树脂颗粒上带正电荷，用于分离携带正电荷的蛋白质样品
E.阴离子交换层析，用含阴离子的溶液洗脱，含负电量大的蛋白质首先被洗脱下来
开始考试点击查看答案A.Edman降解法用于测定肽段C端的氨基酸序列
B.多肽与异硫氰酸苯酯反应，再用无水三氟乙酸（TFA）处理偶合产物，将肽段C端第一个肽键选择性切断，并确定C端残基
C.利用Edman降解法原理，可以自动化操作，以正确的比例混合试剂，分离并测定产物，十分灵敏
D.Edman降解法效率高，接近100%连续反应对本底没有影响
E.Edman降解法能够测定肽链中相邻的100个以上氨基酸残基
开始考试点击查看答案A.通过蛋白质所带电荷，分子大小不同在电场中泳动而达到分离各种蛋白质的技术
B.聚丙烯酰胺凝胶电泳系统中加入SDS，可导致蛋白质分子间的电荷差异消失
C.蛋白质在电场中泳动时还叠加了分子筛效应
D.在电场作用下，蛋白质分子由正极向负极泳动
E.电泳结束后，经染色，可以看到不同的条带，代表不同种类的蛋白质分子
开始考试点击查看答案A.5
B.5.5
C.6
D.6.5
E.7
开始考试点击查看答案A.天冬氨酸的β羧基
B.赖氨酸的ε-氨基
C.精氨酸的羟基
D.半光氨酸的β巯基
E.组氨酸残基的咪唑基
开始考试点击查看答案A.随环境pH而改变
B.蛋白质不带极性
C.蛋白质解离成正，负离子的趋势相等
D.蛋白质基本不带电荷
E.蛋白质之间的相互作用力
开始考试点击查看答案A.0.1～10nm
B.0.1～50nm
C.1～100nm
D.50～200nm
E.100～500nm
开始考试点击查看答案A.二硫键和氢键
B.非共价键
C.肽键
D.静电力和二硫键
E.范德华力
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