低温冰箱最低可达-100℃，每次取放物品时应戴干手套，以免冻伤，停机时，再次启动需待

试卷相关题目

• 1干燥灭菌一般为160℃持续时间为

  A.1.0小时

  B.1.2小时

  C.1.5小时

  D.2小时

  E.以上都可以

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• 2不宜用压力蒸汽灭菌的消毒物品有

  A.密闭的干燥容器

  B.不耐高热的物品

  C.不耐高压的物品

  D.不穿透热的物品

  E.以上都不宜

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• 3鲜禽样品不用做的检验是

  A.细菌总数

  B.大肠菌群

  C.沙门菌

  D.志贺菌

  E.出血性大肠埃希菌O157：H7

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• 4送检纳豆样品不用做的检验是

  A.志贺菌

  B.沙门菌

  C.大肠菌群

  D.金黄色葡萄球菌

  E.细菌总数

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• 5在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是

  A.志贺菌

  B.沙门菌

  C.溶血性链球菌

  D.金黄色葡萄球菌

  E.细菌总数

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• 6能以一定的DNA片段做模板，变换不同温度扩增该片段的仪器是

  A.蛋白测序仪

  B.DNA测序仪

  C.DNA扩增仪

  D.色谱仪

  E.质谱仪

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• 7过滤式微生物采样器是使空气通过过滤材料来捕集微生物粒子的方法，根据过滤材料的不同分为

  A.薄膜过滤器

  B.玻璃纤维过滤器

  C.凝胶过滤器

  D.谷氨酸碱过滤器

  E.以上都可以

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• 8蛋白测序仪用于

  A.测定蛋白排列顺序

  B.测定氨基酸排列顺序

  C.测定DNA排列顺序

  D.测定核苷酸排列顺序

  E.测定碱基排列顺序

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• 9酶联免疫吸附分析的主要仪器和设备是

  A.蛋白测序仪

  B.DNA测序仪

  C.DNA扩增仪

  D.洗板机和酶标仪

  E.质谱仪

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• 10使用条件是暗室和紫外线，主要用于紫外光下观察DNA条带的仪器是

  A.蛋白测序仪

  B.DNA测序仪

  C.DNA扩增仪

  D.分光光度计

  E.紫外透射仪

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