A.各种氨基酸的含量与比值
B.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值
C.各种必需氨基酸的含量与比值
D.各种非必需氨基酸的含量与比值
E.限制氨基酸的含量与比值
A.蛋白质的含量和消化率
B.蛋白质的消化率和生物学价值
C.蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值
D.蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值
E.氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
开始考试点击查看答案A.RNI是以EAR为基础制定的,RNI=1.5EAR
B.一般而言,AI大于RNI
C.每日营养素摄入量大于RNI,即使小于UL,也会对人体产生危害
D.RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
E.RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值
开始考试点击查看答案A.镰刀菌
B.岛青霉
C.黄曲霉
D.杂色曲霉
E.桔青霉
开始考试点击查看答案A.色氨酸
B.苏氨酸
C.蛋氨酸
D.精氨酸
E.赖氨酸
开始考试点击查看答案A.蛋白质的吸收受到限制
B.蛋白质供应热能受限
C.合成组织氨基酸受限
D.蛋白质分解代谢受限
E.机体氮平衡受限
开始考试点击查看答案A.0.3
B.0.1
C.0.08
D.0.05
E.0.03
开始考试点击查看答案A.乳母
B.青少年
C.成年男子
D.婴幼儿
E.孕妇
开始考试点击查看答案A.蛋白质表现消化率
B.蛋白质真消化率
C.蛋白质生物学价值
D.蛋白质净利用率
E.蛋白质功效比
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