平衡膳食是指

试卷相关题目

• 1中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了

  A.食物分类的概念

  B.RDA

  C.较理想的膳食模式

  D.具体的食谱

  E.可以食用的食物种类

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• 2鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有

  A.优质蛋白质

  B.较多的钙

  C.较多的多不饱和脂肪酸

  D.丰富的铁

  E.维生素A和D

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• 3蔬菜、水果中不能提供的维生素是

  A.叶酸

  B.维生素D

  C.维生素E

  D.维生素B1

  E.维生素B2

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• 4豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高

  A.豆腐

  B.豆浆

  C.豆芽

  D.整粒熟大豆

  E.豆粉

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• 5大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是

  A.亚油酸

  B.花生四烯酸

  C.EPA

  D.DHA

  E.α-亚麻酸

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• 6胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量

  A.1-2个月

  B.2-3个月

  C.4-6个月

  D.7-8个月

  E.8-9个月

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• 7母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从第几个月开始最好

  A.1个月

  B.2-3个月

  C.4-6个月

  D.7-8个月

  E.12个月后

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• 8儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是

  A.蛋白质和热能

  B.钙

  C.维生素D

  D.锌

  E.维生素B1

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• 9母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是

  A.中枢神经系统

  B.骨骼系统

  C.循环系统

  D.内分泌系统

  E.呼吸系统

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• 10下列不易通过乳腺输送到乳汁中的营养素是

  A.铁

  B.钙

  C.维生素A

  D.维生素C

  E.维生素E

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