引起沙门菌食物中毒的主要食物是

试卷相关题目

• 1下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒

  A.沙门菌食物中毒

  B.变形杆菌食物中毒

  C.葡萄球菌食物中毒

  D.副溶血性弧菌食物中毒

  E.致病性大肠杆菌食物中毒

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• 2食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起

  A.有毒食物

  B.腐败变质的食物

  C.正常数量可食状态的有毒食物

  D.动物性食物

  E.植物性食物

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• 3下列哪项为食物中毒

  A.饮用水被污染而引起的重金属中毒

  B.服用药物不当而引起的中毒

  C.冒险食用河豚引起的中毒

  D.中毒性细菌性痢疾

  E.毛蚶引起的甲型肝炎暴发

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• 4沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是

  A.沙门菌食物中毒

  B.肉毒杆菌食物中毒

  C.致病性大肠杆菌食物中毒

  D.副溶血性弧菌食物中毒

  E.葡萄球菌食物中毒

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• 5下列属于食物中毒范畴的是

  A.暴饮暴食引起的急性胃肠炎

  B.肠道传染病和寄生虫病

  C.特异体质引起的过敏性变态反应

  D.食入正常数量可食状态的食品引起的急性胃肠炎

  E.长期少量摄入有毒食物引起的慢性中毒

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• 6在湿热100℃时，杀灭肉毒梭菌芽胞菌所需的时间为

  A.2小时

  B.3小时

  C.4小时

  D.5小时

  E.6小时

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• 7在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是

  A.肉制品

  B.豆制品

  C.罐头食品

  D.自制发酵食品

  E.鱼制品

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• 8肉毒梭菌中毒大部分发生在

  A.11-12月

  B.8-10月

  C.5-7月

  D.3-5月

  E.1-2月

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• 9肉毒梭菌产生的毒素是

  A.肠毒素

  B.内毒素

  C.外毒素

  D.致呕毒素

  E.致泻毒素

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• 10发生食物中毒后，恶心、呕吐症状较为明显的是

  A.沙门菌属食物中毒

  B.副溶血性弧菌食物中毒

  C.致病性大肠杆菌食物中毒

  D.肉毒食物中毒

  E.葡萄球菌食物中毒

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