卫生学_食物与健康3
题目内容

与铁的吸收有关的因素有

2021-08-12

A.抗环血酸等还原性物质可促进铁的吸收

B.动物性食物铁的吸收率高,植物性食物铁的吸收率低

C.体内铜含量过少,可影响铁的代谢

D.磷酸、植酸可妨碍铁的吸收

E.乳清蛋白可促进铁的吸收

题目答案

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