治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是

试卷相关题目

• 1某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是

  A.维生素C和维生素B1缺乏

  B.维生素B2和维生素A缺乏

  C.烟酸缺乏

  D.能量和维生素缺乏

  E.蛋白质和热能缺乏

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• 2长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点是

  A.分解代谢降低，出现负氮平衡

  B.分解代谢加强，出现负氮平衡

  C.分解代谢加强，出现正氮平衡

  D.合成代谢降低，出现正氮平衡

  E.合成代谢加强，出现正氮平衡

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• 3长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是

  A.尿中酮体排出量减少

  B.尿中酮体排出量增加

  C.尿中3-甲基组氨酸排出量增加

  D.尿中胆酸盐排出量增加

  E.尿中出现蛋白

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• 4对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是

  A.分解代谢增强

  B.分解代谢减弱

  C.合成代谢增强

  D.正氮平衡

  E.合成代谢不变

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• 5对于飞行人员，糖的代谢主要改变是

  A.有氧氧化增强

  B.酵解作用增强

  C.糖原合成增强

  D.无氧酵解减弱

  E.糖异生作用增强

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• 6某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是

  A.维生素B1缺乏

  B.铁缺乏

  C.蛋白质缺乏

  D.锌缺乏

  E.运动量过大

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• 7治疗铁缺乏应该多吃的食物是

  A.鱼、蛋、蔬菜和水果

  B.瘦肉、动物全血、鸡蛋

  C.牛奶、大豆及其制品

  D.营养素强化食品

  E.酸奶、肉松和骨粉

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• 8下列现象不属于食物中毒范畴的是

  A.摄入被葡萄球菌污染的食物

  B.摄入被节菱孢霉污染的食物

  C.摄入过量苦杏仁

  D.误食亚硝酸钠

  E.摄入被结核杆菌污染的食物

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• 9误食大量亚硝酸钠可引起

  A.营养不良

  B.肠源性青紫症

  C.腹泻

  D.白细胞增高

  E.全身麻痹

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• 10下列属于食物中毒范畴的是

  A.暴饮暴食引起的肠炎

  B.食用被旋毛虫污染的食物

  C.食用被轮状病毒污染的食物

  D.食用含氰苷类物质的食物

  E.食用被绦虫污染的食物

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