关于亚硝酸盐表述错误的是

试卷相关题目

• 1能引起肝肾损伤型毒蕈中毒的是

  A.黑伞蕈属

  B.褐鳞小伞蕈

  C.鹿花蕈

  D.丝盖伞

  E.毒蝇伞

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• 2下列能引起溶血型毒蕈中毒的是

  A.鹿花蕈

  B.黑伞蕈

  C.褐鳞小伞蕈

  D.裸盖菇

  E.毒伞属蕈

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• 3关于毒蕈中毒分型表述错误的是

  A.胃肠炎型

  B.心脏衰竭型

  C.溶血型

  D.神经精神型

  E.肝肾损伤型

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• 4关于河豚毒素表述错误的是

  A.一种很强的神经毒素

  B.引起的中毒潜伏期较长

  C.对热稳定

  D.盐腌或日晒不能破坏该毒素

  E.主要存在于卵巢

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• 5关于葡萄球菌表述错误的是

  A.革兰阳性菌

  B.兼性厌氧菌

  C.只引起毒素型中毒

  D.产生的毒素不耐热

  E.中毒食品主要是剩饭、凉糕等

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• 6以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是

  A.霉变甘蔗

  B.四季豆

  C.赤霉病麦

  D.肉毒毒素

  E.葡萄球菌肠毒素

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• 7关于食物中毒预防措施表述错误的是

  A.防止食品在加工、储运过程中被污染

  B.防止病原体繁殖而产生毒素

  C.杀灭病原体或破坏毒素

  D.严格执行卫生法规

  E.剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

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• 8下列关于赤霉病麦叙述错误的是

  A.属于霉菌毒素引起的中毒

  B.该毒素对热不稳定

  C.临床表现为胃肠道症状

  D.可出现醉酒样表现

  E.预后大多良好

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• 9下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是

  A.多发于春季

  B.中毒食品主要是动物性食品

  C.以感染型为主

  D.病死率较高

  E.均能引起胃肠道症状

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• 10能引起神经型毒蕈中毒的是

  A.黑伞蕈属

  B.鹿花蕈

  C.橘黄裸伞

  D.褐鱗小伞

  E.毒伞属蕈

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