蛋白质即不变性又不沉淀是加入了（    ）

试卷相关题目

• 1氢键与长轴接近平行的是（    ）

  A.亚基

  B.β-转角

  C.α-螺旋

  D.三股螺旋

  E.β-折叠

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• 2氢键与长轴接近垂直的是（    ）

  A.亚基

  B.β-转角

  C.α-螺旋

  D.三股螺旋

  E.β-折叠

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• 3在脯氨酸残基处结构被破坏的是（    ）

  A.亚基

  B.β-转角

  C.α-螺旋

  D.三股螺旋

  E.β-折叠

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• 4胶原蛋白中含有的是（    ）

  A.亚基

  B.β-转角

  C.α-螺旋

  D.三股螺旋

  E.β-折叠

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• 5天然蚕丝中含量很多的是（    ）

  A.亚基

  B.β-转角

  C.α-螺旋

  D.三股螺旋

  E.β-折叠

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• 6蛋白质即变性又沉淀是加入了（    ）

  A.0.9%NaCl

  B.常温乙醇

  C.一定稀酸后加热

  D.加热煮沸

  E.高浓度硫酸铵

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• 7蛋白质变性但不沉淀是加入了（    ）

  A.0.9%NaCl

  B.常温乙醇

  C.一定稀酸后加热

  D.加热煮沸

  E.高浓度硫酸铵

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• 8蛋白质沉淀但不变性是加入了（    ）

  A.0.9%NaCl

  B.常温乙醇

  C.一定稀酸后加热

  D.加热煮沸

  E.高浓度硫酸铵

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• 9蛋白质变性凝固是因为（    ）

  A.0.9%NaCl

  B.常温乙醇

  C.一定稀酸后加热

  D.加热煮沸

  E.高浓度硫酸铵

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• 10用中性盐沉淀蛋白质是因为（    ）

  A.去掉水化膜

  B.去掉水化膜及中和电荷

  C.电荷的种类

  D.电荷的种类及颗粒大小

  E.蛋白质的颗粒大小

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