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案例：氨基酸分为必需氨基酸、条件必需氨基酸、非必需氨基酸。蛋白质是由许多氨基酸以肽键连接在一起，并形成一定空间结构的大分子，不同的蛋白质有不同的氨基酸模式，食物蛋白质氨基酸模式越接近人体蛋白质模式，称为优质蛋白。下列属于优质蛋白质的是

2021-10-08

A.大豆蛋白

B.大米蛋白

C.面粉蛋白

D.玉米蛋白

E.马铃薯蛋白

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