预防医学_食物与健康3
题目内容

案例:某家庭6人在一日午餐进食后20分钟始出现面部、颈部及全身皮肤潮红,眼结膜充血,并伴有头痛,恶心、腹痛、腹泻、心慌、胸闷,心跳加快,呼吸急促等症状,采取了抗过敏、补液等办法治疗,病情基本得以控制。午餐食物包括大米饭、肉末豆腐、蒸茄子、蒜蓉空心菜和红烧鲐鲅鱼。根据以上症状这很可能是一起

2021-10-09

A.沙门菌食物中毒

B.组胺中毒

C.副溶血性弧菌食物中毒

D.河豚中毒

E.亚硝酸盐中毒

题目答案

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