预防医学主治医师_专业知识练习题20
题目内容

在以微生物为主的各种因素作用下,食品的成分被分解、破坏,失去或降低食用价值的一切变化为

2021-10-12

A.发酵

B.腐败

C.酸败

D.变败

E.变质

题目答案

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