药学高级职称练习题29
题目内容

下列关于两性表面活性剂的叙述正确的是(    )

2021-11-10

A.卵磷脂是天然的两性表面活性剂

B.两性表面活性剂中由季铵盐构成阳离子 部分的叫氨基酸型

C.氨基酸型两性表面活性剂当阳离子性和 阴离子性正好在平衡的等电点时,亲水性变小,就 生成沉淀

D.甜菜碱型两性表面活性剂,最大的特点是 无论在酸性、中性或喊性的水溶液中都能溶解

E.两性表面活性剂分子中,在分子的一端不 是酸性基,就是碱性基,二者不能同时存在

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