全国卫生专业技术资格考试-职业病学相关专业知识
题目内容

某钢筋加工厂的16名工人,在中午吃了食 堂的炖白菜后出现呕吐,头昏等现象,被诊断为 亚硝酸盐中毒。在日常生活中,含较多亚硝酸盐的食物有

2022-02-05

A.处于较高温度处的菠菜、大白菜、甘蓝、 韭菜

B.用“苦井”水煮过的食物

C.鲜红的猪肉

D.隔夜菜和变味的剩饭

E.以上食物均含有

题目答案

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