某钢筋加工厂的16名工人，在中午吃了食 堂的炖白菜后出现呕吐，头昏等现象，被诊断为 亚硝酸盐中毒。后对该食堂进行调査，发现食堂采购员贪 图利益，购买廉价“工业盐”，经核实，该“工 业盐”中引起中毒的主要成分为

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