关于酶的叙述正确的是(    )

试卷相关题目

• 1可用于蛋白质定量的测定方法是(    )

  A.Folin-酚试剂反应

  B.双缩脲反应

  C.茚三酮反应

  D.紫外分光光度法

  E.以上都可以

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• 2关于变性蛋白质的特点正确的是(    )

  A.黏度下降

  B.溶解度增加

  C.呈色反应减弱

  D.丧失原有的生物学活性

  E.不易被胃蛋白酶水解

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• 3关于蛋白质变性的叙述正确的是(    )

  A.蛋白酶作用使蛋白质变性

  B.加硫酸铵沉淀使蛋白质变性

  C.蛋白质变性后易沉淀

  D.蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失

  E.所有蛋白质变性后均可复性

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• 4蛋白质变性是由于(    )

  A.肽键断裂，一级结构遭到破坏

  B.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰

  C.蛋白质分子沉淀

  D.次级键断裂，天然构象解体

  E.多肽链的净电荷等于零

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• 5蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏(    )

  A.盐键

  B.肽键

  C.氢键

  D.疏水键

  E.次级键

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• 6酶加速化学反应速度是因为(    )

  A.向反应体系提供能量

  B.降低底物的能量水平

  C.酶具有活性中心

  D.酶对底物有特异性

  E.降低反应的活化能

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• 7酶活性中心的叙述正确的是(    )

  A.与底物结合并使之转化为产物的特定区域

  B.必需基团都在酶的活性中心

  C.抑制剂都结合于酶的活性中心

  D.都含有辅酶

  E.酶的中心部位

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• 8酶与一般催化剂比较所特有的性质为(    )

  A.只加速反应进程不改变反应的平衡点

  B.只促进热力学允许的反应

  C.机制是降低反应的活化能

  D.酶在反应前后无质和量的变化

  E.对反应底物有专一性

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• 9磷酸酶对磷酸酯键的水解属于(    )

  A.绝对专一性

  B.相对专一性

  C.立体异构专一性

  D.顺反异构专一性

  E.族类专一性

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• 10下列不符合辅酶的特点的是(    )

  A.与酶蛋白结合牢固

  B.常含有B族维生素

  C.辅酶多数是金属离子

  D.一些与酶蛋白结合疏松的辅酶起第二底物的作用

  E.辅酶可以传递氢和电子及一些基团

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