酶在经0℃和100℃温度处理后，都没有活性，因为

试卷相关题目

• 1某成熟植物细胞经某种处理后仍保持活性，但在0．3g／rnl蔗糖溶液中不发生质壁分离现象，实验操作正确。试问：先前的“某种处理”所用的试剂是

  A.纤维素酶

  B.0．5g／rnl蔗糖

  C.清水

  D.10% HCl溶液

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• 2随食团进入胃内的唾液淀粉酶不再消化淀粉的主要原因是

  A.酸碱度改变使酶失活

  B.唾液淀粉酶只能催化一次

  C.温度改变使酶失活

  D.胃中已没有淀粉

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• 3下面有关产生酶的场所的叙述，其中正确的是

  A.细胞核

  B.主要是核糖体

  C.细胞质

  D.全部在核糖体

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• 4组成酶的基本组成单位是

  A.氨基酸

  B.核苷酸

  C.葡萄糖

  D.A或B

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• 5果子酒放久了易产生沉淀 ，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明

  A.酶的催化作用具有专一性

  B.酶的化学成分是蛋白质

  C.酶的催化作用受环境影响

  D.酒中的这种沉淀是氨基酸

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• 6将淀粉溶液加入A试管中2mL，将蔗糖溶液加入B试管2mL，然后分别加入新鲜的淀粉酶溶液各2mL，在温水中放5min，取出试管，各向2支试管中分别加入2mL斐林试剂，将2支试管放在热水中加热，煮沸，哪个结论正确

  A.A、B均不变

  B.A、B均变成砖红色

  C.A变成砖红色B不变色

  D.B变成砖红色A不变色

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• 7利用植物的茎尖或叶片、茎段、花药、花粉等，在无菌条件下，培养在玻璃器皿中人工配制的培养基上，使它发育成完整的植株。这种技术可以用来培育植物新品种，可以在较短的时间内大量繁殖植物，还可以防止植物病毒的危害。下列关于这种技术的叙述，正确的是①这种技术利用了植物细胞的全能性  ②这种技术叫做组织培养，可以克隆生物体③这种技术属于细胞工程的应用领域之一  ④这种技术是一种无性繁殖的方式

  A.①

  B.①②

  C.①②③

  D.①②③④

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