牧区收割青干草往往要在牧草结籽前，而且要尽快晒干堆贮。这样做的目的是因为①牧草在开花时营养成分向籽粒大量转移，而籽粒成熟后又极易脱落②鲜草含自由水多，收割后不马上晒干微生物就旺盛活动而造成霉变③鲜草晒干过程中，只是水分的丢失，矿质营养和 有机营养并未损失④新鲜青草，快速晾晒干燥，呼吸消耗降至最低，营养物质保留较多⑤新鲜青草，迅速晒干后仍然保持着青绿色，可以继续进行光合作用

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