有毒动物性中毒是指一些动物体内含有某种（    ）的有毒成分。

试卷相关题目

• 1道德是以善恶为评价标准，不同的社会有（    ）的善恶观。

  A.相近

  B.相似

  C.相同

  D.不同

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• 2蛋白质的基本构成单位是（    ）。

  A.多肽

  B.氨基酸

  C.脂肪酸

  D.葡萄糖

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• 3下来含胆固醇丰富的食物是（    ）。

  A.蛋黄

  B.动物脑

  C.动物肝

  D.以上都是

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• 4维生素是（    ）人体正常生命活动必需的一类有机化合物。

  A.维持

  B.保护

  C.保持

  D.稳定

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• 5（    ）是构成骨骼和牙齿的重要成分。

  A.脂肪

  B.蛋白质

  C.矿物质

  D.碳水化合物

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• 6木薯中的氰甙90%存在于（    ），故食用时必须去除。

  A.根内

  B.皮内

  C.叶内

  D.果肉内

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• 7预防鲜黄花菜中毒的措施之一是用开水（    ）后弃汁。

  A.煮

  B.焖

  C.氽

  D.蒸

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• 8下列易引起龙葵素中毒的食物是（    ）。

  A.发芽马铃薯

  B.紫皮马铃薯

  C.白皮马铃薯

  D.黄皮马铃薯

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• 9（    ）是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。

  A.呕吐

  B.腹泻

  C.食物中毒

  D.急性胃肠炎

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• 10食品中天然存在的放射性物质含量（    ），一般不会造成食品的安全性问题。

  A.很低

  B.很高

  C.很多

  D.很浓

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