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题目内容

鱼类中不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收。（）

2024-07-05

A.对

B.错

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1燃气灶正常燃烧时，火焰应呈蓝色。（）
A.对
B.错
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2《食品安全法》规定，食品广告的内容应当真实合法。（）
A.对
B.错
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3温水面坯适宜于制做抻面、花卷等品种之用。（）
A.对
B.错
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4搓条的手法是将面坯用双手空掌心推搓成圆形长条。（）
A.对
B.错
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5拔鱼面的工艺流程是和面→饧置→成型熟制。（）
A.对
B.错
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6发芽马铃薯的主要有毒成分是龙葵素。（）
A.对
B.错
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7中国居民平衡膳食宝塔共分六层。（）
A.对
B.错
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8苦杏仁中毒主要有毒成分是氰甙类。（）
A.对
B.错
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9积极进取即不懈不怠，追求发展，争取进步。（）
A.对
B.错
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10山药粥的成品特点是：滑润爽口，色泽灰暗。（）
A.对
B.错
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