红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶( )，绿茶板栗香，乌龙茶花香。

试卷相关题目

• 1基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等，共六大茶类。

  A.重发酵

  B.后发酵

  C.轻发酵

  D.全发酵

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• 2基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。

  A.大部分发酵

  B.重发酵

  C.部分发酵

  D.轻微发酵

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• 3基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的( )等，共六大类。

  A.乌龙茶类

  B.普洱茶

  C.苦丁茶

  D.白茶类

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• 4基本茶类分为不发酵的( )，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。

  A.绿茶类

  B.花茶类

  C.普洱茶

  D.苦丁茶

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• 5制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( )，大都为对口叶，芽叶已成熟。

  A.二叶一芽

  B.一叶一芽

  C.四叶驻芽

  D.五叶驻芽

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• 6红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶( )。

  A.清香

  B.花香

  C.熟香

  D.浓香

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• 7( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

  A.原始社会

  B.西汉时期

  C.三国时期

  D.战国时期

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• 8( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

  A.原始社会

  B.西汉时期

  C.唐宋时期

  D.明清时期

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• 9茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。

  A.原始时期

  B.西汉时期

  C.战国时期

  D.三国时期

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• 10茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。

  A.西汉时期

  B.东汉时期

  C.唐宋时期

  D.明清时期

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