冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是( )克绿茶，冲入开水 50—60mL。

试卷相关题目

• 1在茶叶不同类型的滋味中，( )型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

  A.醇和

  B.浓厚

  C.鲜醇

  D.平和

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• 2在茶叶不同类型的滋味中，( )型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。

  A.清醇

  B.甜醇

  C.浓厚

  D.浓醇

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• 3在茶叶不同类型的滋味中，( )型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。

  A.清香

  B.清鲜

  C.鲜浓

  D.鲜淡

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• 4茉莉花茶艺的“落英缤纷”的含义是( )。

  A.冲水

  B.烧水

  C.烫杯

  D.投茶

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• 5茉莉花茶艺的“落英缤纷”的含义是( )。

  A.冲水

  B.洗壶

  C.投茶

  D.烫杯

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• 6冲泡绿茶时，通常一只容量为 100—150mL 的玻璃杯，投茶量为( )。

  A.1—2g

  B.1—1.5g

  C.2—3g

  D.3—4g

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• 7150mL 的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量( )。

  A.2g

  B.5g

  C.4g

  D.3g

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• 8在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时，投干茶用量以( )。

  A.占壶的 1/2 体积为参考

  B.壶的二三成满即可

  C.占壶的 2/3 体积

  D.喝茶的人数为参考

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• 9在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时，投干茶用量以( )。

  A.喝茶人的多少来定

  B.壶的二三成满

  C.壶容积的八成满为宜

  D.喝茶人的口味为主要的投茶依据.没有其他的要领

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• 10冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、操作阶段、( )。

  A.品饮阶段

  B.送客阶段

  C.清洗茶具阶段

  D.完成阶段

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